Vuoden Kokki -kilpailun semifinalistit valittu

 

Kokkien suomenmestaruuskilpailuna tunnetun Vuoden Kokin semifinalistien nimet ovat selvillä. Semifinaalissa on tarjolla mielenkiintoinen kattaus sekä kilpailuissa aiemmin menestyneitä että nousevia kykyjä.

Korkeatasoisten hakijoiden joukosta valitut kaksitoista parasta kokkia kohtaavat keskiviikkona 14.3. Gastro-messuilla käytävässä semifinaalissa. Kilpailun tuomaristo valitsi semifinalistit reseptien ja annoskuvien perusteella.

Kilpailun johtaja Vesa Parviainen odottaa semifinaaleja innolla. "Kilpailun taso on tänäkin vuonna hyvä ja semifinaaleista karsiutui myös nimekkäitä kokkeja. Valinnoissa tuomaristo painotti erityisesti nimettyjen pääraaka-aineiden osuutta kokonaisuudesta", Parviainen sanoo.

Vuoden Kokki vuosimallia 2002, Marko Palovaara , kertoo että kilpailuhakemuksiin oli paneuduttu huolellisesti. "Oli ilahduttavaa, että visuaalisuuteen oli kiinnitetty huomiota. Maku on kuitenkin se tärkein tekijä, joten on kiinnostavaa päästä maistamaan semifinaaleissa reseptien mukaisia annoksia ja todeta miten reseptit toimivat käytännössä."

Kilpailun kulku

Semifinaalissa valmistetaan alkukarsinnan reseptien mukaiset liha- ja kalaruoat 12 hengelle. Valmistusaikaa kullakin kokilla on yhteensä 3,5 tuntia. Liharuoan pääraaka-aine on marmorihärkä ja muina pakollisina raaka-aineina purjosipuli ja piparjuuri. Kalaruoan pääraaka-aineena on vapaavalintainen kala, lisäraaka-aineena voi käyttää äyriäisiä. Annoksessa on oltava myös vähintään kaksi kasvislisäkettä sekä kastike.

Kilpailun suojelijana toimii pääministeri Jyrki Katainen.

Vuoden Kokki 2012 -aikataulu
- Semifinaali ke 14.3.2012, 7.00-16.30. Gastro-messut, Helsingin Messukeskus
- Finaali to 15.3.2012, 9.00-15.00. Gastro-messut, Helsingin Messukeskus

Tulostiedote semifinaalista lähetetään lehdistölle keskiviikkona 14.3. tulosten selvittyä. Lehdistö on lämpimästi tervetullut seuraamaan kilpailua molempina päivinä Messukeskukseen. Palkinnot jaetaan ja Vuoden Kokki julkistetaan samana iltana järjestettävässä Kokkigaalassa. ELO-säätiön ja Keittiömestarit ry:n yhdessä järjestämä tilaisuus alkaa kello 19.00 ravintola Pörssissä.

Lisätiedot:
Sari Mattila, johtaja, ELO-säätiö p. 040 738 7780, sari.mattila@elo-saatio.fi
www.vuodenkokki.fi
www.elo-saatio.fi

Vuoden Kokki 2012 -kilpailun järjestää ELO -säätiö yhteistyökumppaneineen.
Pääyhteistyökumppaneita ovat Valio, Metos, Gastro-messut ja Gourmet Classic -olut. Muita yhteistyökumppaneita ovat A la carte -kirjat, E. Ahlström, Hackman, Hartwa Trade, HK, Iittala, KiiltoClean, Pajunen, Ravintolakoulu Perho sekä Aromi-lehti, Viini-lehti ja Vitriini.

 

1.2.2012