LAATU PÄÄOSASSA ELINTARVIKERAAKA-AINEIDEN TOIMITUKSISSA

Maustetalosta elintarviketeollisuuden ja suurkeittiöiden raaka-ainetoimittajaksi laajentunut naantalilainen Condite Oy korostaa tuotelaadun lisäksi toiminnan laatua niin hankinnoissa kuin toimituksissakin. Viime vuosina ripeästi kasvanut yritys on investoinut tuntuvasti toimitilojen laajennuksiin ja uusiin varastotiloihin. Tuorein laajennus on kesällä 2011 valmistunut logistiikkakeskus, jossa aloitti myös pakkaamo. Uusi toimialue täydentää Conditen palvelukonseptia hyvin. Pakkaamosta elintarvike-, leipomo- ja suurkeittiöasiakkaille voidaan toimittaa raaka-aineet myös reseptin mukaisina määräannospakkauksina.

Vuonna 1969 perustettu Condite on keskittynyt leipomo- ja elintarviketeollisuuden palvelemiseen. Yritys tuo maailmalta elintarvikeraaka-aineita, joita Suomessa ei maantieteellisen sijainnin takia ole saatavilla. Toimintaan kuuluu huolehtia varastoinnista ja toimittaa raaka-aineet sopimuksen mukaisesti asiakkaiden käyttöön.

- Palvelukonsepti koostuu laadukkaista raaka-aineista, luotettavasta kumppanuudesta ja hyvästä henkilökohtaisesta palvelusta, kiteyttää toimitusjohtaja Jarmo Välimäki.

Tuotevalikoima kattaa 'kaikki maailman maut'. Yritys tuo raaka-aineita sieltä missä saatavuus, laatu ja hinta kohtaavat parhaalla mahdollisella tavalla. Suurimpia tuoteryhmiä ovat riisit ja siemenet, joiden osalta Condite on Pohjoismaiden suurin toimittaja. Tuotevalikoimaan kuuluvat myös muut volyymituotteet kuten erilaiset jauhot, mantelit, pähkinät, säilyke- ja kuivatut hedelmät sekä margariinit. Lisäksi yritys tuo myös harvinaisempia makuja, mausteita ja erikoistuotteita. Kaikkiaan toimitusohjelma käsittää yli 880 tuotetta. Jos kaivattua raaka-ainetta ei löydy valmiina, Condite kartoittaa sen saatavuuden ja sopivimman toimittajan maailmalta.

- Toimituserät räätälöidään asiakaskohtaisesti, olipa asiakkaan tarve yksi säkki tai useita kontteja. Asiakkaat voivat tilata tuotteita juuri tarpeidensa ja toiveidensa mukaisen määrän. Eli millainen asiakas, sellainen toimituserä, Välimäki kertoo.

Logistiikkaketjun hallintaa

Conditen toimialalla kilpailukyky ei synny yksin valikoimasta. Jopa merkittävämpi tekijä on koko logistiikkaketjun hallinta ensin tuottajilta Suomeen ja Conditen varastoista eteenpäin kotimaiselle ja lähialueiden teollisuudelle. Ennen kuin raaka-aine pääsee teollisuuden prosessiin, se käy läpi lukuisia työvaiheita. Yritys hallitsee koko logistisen ketjun.

Conditelle tulee raaka-aineita kaikilta mantereilta, 40:stä maasta. Yritys käsittelee tuotteita noin 4000 tonnia kuukaudessa ja hoitaa koko maahantuontirutiinit, tullimuodollisuudet, varastoinnin, laadunvalvonnan, rahoituksen, jne. Kun asiakas tilaa tuote-erän, se on seuraavana päivänä asiakkaalla.

- Me menemme asiakkaan puolesta merta edemmäs ja teemme vaikeista asioista helppoja, sanoo Välimäki.

Laadunvalvonnan haasteet

Elintarvikeraaka-aineiden ja mausteiden logistiikassa suurimpia haasteita asettavat laatu ja aikataulut. Laatutaso vaihtelee maailmalla luvattoman paljon ja toimituskäytännöt ovat kirjavia. Alikehittyneissä maissa ei ole sen tasoista osaamista ja tahtotilaa, mitä esimerkiksi eurooppalaiselta laadulta edellytetään.

Toisaalta suoranainen rikollisuuskin on tullut myös elintarvikebisnekseen, kuten esimerkiksi taannoiset melamiini- ja dioksiiniskandaalit osoittavat. Ennen laatuvirheet johtuivat lähinnä ymmärtämättömyydestä ja inhimillisistä erehdyksistä, nyt ne voivat olla täysin tarkoituksellisia.

- Hyvän laadun ja vastuullisen toimittajan löytäminen asettaa omat haasteensa. Meillä on kuitenkin 42 vuoden kokemus ja toimiva globaali yhteistyöverkosto, joka on merkittävä etu. Ala on suhteellisen pieni vaikka maailma on suuri, samoilla markkinoilla jokseenkin kaikki tuntevat toisensa ja messuilla ollaan usein maakohtaisilla yhteisosastoilla. Pitkä kokemusperäinen tieto auttaa kumppaneiden valinnassa, Välimäki kuvailee.

Condite edustaa useita kymmeniä ulkomaisia päämiehiä Suomessa, ja valvoo jatkuvasti päämiestensä tuotantolaitoksia, -menetelmiä ja laatujärjestelmiä. Näin pystytään varmistamaan, että tuotteet ovat laadukkaita ja päämiesten toiminta ympäri maailman myös eettisesti hyväksyttävää. Suuret volyymit puolestaan takaavat kilpailukykyiset hinnat.

Investointeja toimitiloihin

Kuuden viime vuoden aikana Conditen liikevaihto on kolminkertaistunut. Kasvu on merkinnyt myös useiden uusien työpaikkojen syntymistä. Investoinnit ovat kasvun edellytys, ja yritys onkin sijoittanut noin 10 miljoonaa euroa toimintojen laajentamiseen.

Keskusvaraston laajennus, joka lähes kaksinkertaisti kapasiteetin, valmistui vuonna 2009. Kesäkuussa 2010 vihittiin käyttöön toimistorakennuksen laajennus. Modernin toimiston lisäksi rakennukseen valmistui myös koeleipomo, jossa järjestetään promotilaisuuksia asiakkaille ja esitellään laajaa tuotevalikoimaa havainnollisella tavalla.

Tuorein laajennus on kesällä 2011 valmistunut logistiikkakeskus, jossa aloitti myös pakkaamo. Ajanmukaisissa tiloissa lisätään tuotteiden jalostusarvoa ja pakataan muun muassa suurkeittiöiden tarvitsemia 5 ja 10 kilon pakkauksia.

Uunituoreet tuotanto- ja pakkaamotilat tuovat valmiudet toimittaa asiakkaille myös reseptin mukaisia annosmääriä. Pakkauskoneessa on tarkka elektroninen monipäävaaka, joka annostelee halutun kokoisia pakkauksia alueella 200 grammaa – 10 kiloa. Conditella on suunnitelmissa hankkia pakkauskoneita erilaisille raaka-aineille ja pakkaustyypeille. Mahdollisesti myös kaupan omia merkkejä ryhdytään pakkaamaan suurkeittiöpakkauksiin.

- Elintarviketeollisuus ja suurkeittiöt saavat meiltä vastedes tarpeisiinsa täydellisesti sopivat, määrämittaiset pakkaukset, lupaa Välimäki. Jatkossa myös laajennus pakkauspalveluun saattaa tulla ajankohtaiseksi, koska sillekin tuntuu olevan kysyntää, Välimäki jatkaa.

Conditen liikevaihto on noin 30 miljoonaa euroa ja henkilömäärä 20. Yrityksen myynnin kulmakivi on kotimainen elintarviketeollisuus. Viime vuosina Condite on tehnyt merkittäviä päänavauksia myös Suomen lähialueille. Nykyisin yritys toimittaa raaka-aineita kotimaan lisäksi Baltian maiden ja Ruotsin elintarviketeollisuudelle.

© Asko Laurila, Elintarvikeuutiset

Lisätietoja:  www.condite.fi