Lindströminpihvit: (4:lle)

400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
mustapippuria
2 keskikokoista perunaa keitettynä
1 kananmuna
1 dl maitoa tai lihalientä
1-2 keskikokoista etikkapunajuurta
1 sipuli
2 rkl kapriksia
paistamiseen öljyä tai voita

Tarjolle:
kermaviilikastiketta
suolakurkkukuutioita

Sekoita jauhelihaan suola ja pippuri. Kuori ja raasta perunat. Lisää jauhelihaan raastettu peruna, muna ja maito. Hienonna punajuuret ja sipuli. Lisää ne ja kaprikset jauhelihataikinaan. Sekoita taikina huolellisesti. Muotoile taikinasta pienehköjä pulleita pihvejä ja paista nopeasti voissa kuumalla pannulla, noin 2-3 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoa pihvien kanssa kermaviilikastiketta ja suolakurkkukuutioita.